こじまのお取り寄せに長崎肉まん（きざみ角煮入り）が入ってました。
あまり見かけない商品で知らなかったのですが、思いがけず美味しかったです。
当ブログ運営者は、地元の食を愛する長崎の人です。
郷土の美味しいものを知っていただきたく情報発信しています。
こじまの長崎肉まん（きざみ角煮入り）は隠れた逸品です
角煮家こじまの長崎肉まんです。蒸し器で温め、ぷっくりふわふわ。赤ちゃんみたい。
可愛いサイズの中華まんじゅうが、１袋に10個入っていました。
まんじゅうの解凍方法
こじまの長崎肉まんの解凍方法ですが、今回は食べる前の日から冷蔵庫で解凍しました。
冷凍のクール便で届いたため、到着時はしっかり凍っている感じです。
けれどサイズが小ぶりなので、常温や冷蔵庫内ですぐに解けると思います。（夏場は常温で放置しないようお気をつけください）
お急ぎの場合は、解凍なしで冷凍のまま蒸すこともできます。
こじまの肉まん温め方
きざみ角煮入り肉まんの温め方について、電子レンジでも大丈夫です。
今回は５個を温めたく、当ブログでは蒸し器を使いましたが...
※クッキングシート敷き忘れ...生地が底にくっつき焦りました。
蒸し時間の説明書きは無かったですが、冷凍角煮まんと同じように、沸騰してから13分も蒸せば十分でしょう。（解凍後だともっと短くてもよい）
まんじゅうの大袋に貼ってあった方法は以下の通りです。
まんじゅう温め方
■お召し上がり方■
【電子レンジ600W】深めのお皿にのせラップをかけて電子レンジで加熱してください。
１個：40秒
２個：1分
３個：1分20秒
ワット数は違うのですが、お味を確かめたくて、わたしも電子レンジで温めてみました。
500Ｗで30秒（１個の場合）加熱し、美味しかったです。（冷蔵庫で解凍後に）
ふわふわの仕上がりで、お味も食感も蒸し器と電子レンジでほとんど同じでした。
きざみ角煮入り長崎肉まん（こじま）お味の感想など
きざみ角煮がホロホロです。野菜が入っているからシャキシャキ感もあります。
ミニサイズなので、一人で３個くらいは食べてしまいます。
こじまの長崎肉まん お味の口コミ感想
こじまの長崎肉まん、お味の感想を口コミします。
具材はキャべツ・玉ねぎ・シイタケが入っていて、シャキシャキした食感でした。
ごま油が利いているので、お味はまさしく「中華まんじゅう」といった感じです。
けれど、きざみ角煮（豚肉）がメインということで、普通の中華まんより贅沢です。
野菜と肉の旨味が互いによく染みていて、シイタケが苦手な人でも大丈夫な気がしました。
和食割烹のこじま特製、ということで中華まんだけど、どこか繊細さもある逸品です。
サイズはミニサイズで可愛らしく、３口ほどで食べ終わりました。
きざみ角煮入り肉まん食べ方と賞味期限
きざみ角煮入り肉まんの食べ方と賞味期限です。
賞味期限
・製造日から90日（冷凍）
・解凍後は冷蔵庫に置いて５日以内
包装の説明書きにより電子レンジ可能ですが、一度にたくさん必要なら蒸し器で温めるのが楽しいと思います。
蒸し器を使う際は、クッキングシートを敷くのをお忘れなく！
電子レンジで温める際は、ラップをかけるのをお忘れなく！
